Tres geles, tres frutas, una fórmula: la técnica detrás de los Novafit Energy Gels
Formular un gel energético es relativamente sencillo. Formular un gel energético que use pulpa de fruta natural como base, que respete la biodiversidad de sabores de cada fruta, que mantenga una textura artesanal impecable y que al mismo tiempo cumpla con los requerimientos nutricionales más exigentes del deportista de resistencia — eso es otra cosa.
En Novafit llevamos más de doce años trabajando con fruta natural en nuestro obrador. Sabemos lo que hace la fruta cuando se concentra, cuando se mezcla, cuando reacciona con otros ingredientes. Y ese conocimiento es el que hay detrás de cada uno de nuestros tres geles.
La fórmula base — Lo que comparten los tres
Antes de entrar en los sabores, conviene entender la arquitectura nutricional común a los tres geles:
45g de carbohidratos en ratio 1:0,8 (glucosa:fructosa)
La ratio 1:0,8 no es arbitraria. Responde a la fisiología de la absorción intestinal: el organismo dispone de dos transportadores distintos para los carbohidratos — el SGLT-1 para la glucosa y el GLUT-5 para la fructosa. Cuando se usan simultáneamente y en la proporción adecuada, la capacidad de absorción total se maximiza pudiendo superar los 90g de CHO por hora sin saturar el sistema digestivo.
Los cinco tipos de carbohidratos actúan en cascada:
Golden Sugar — Energía inmediata y estable desde el primer minuto, sin los picos bruscos de glucosa asociados a los azúcares simples convencionales.
Jarabe de glucosa — Suministro rápido y directo de energía utilizable en los momentos de mayor demanda.
Jarabe de fructosa — Absorción ágil y eficiente por vía metabólica diferente a la glucosa, prolongando el aporte energético.
Maltodextrina — Liberación progresiva y de baja osmolaridad, favoreciendo la digestión cómoda durante el ejercicio prolongado.
Isomaltulosa (Palatinose) — El gran estabilizador. Digestión lenta que prolonga el rendimiento y estabiliza la respuesta glucémica en esfuerzos de larga duración.
400mg de sodio en forma de citrato sódico
El citrato sódico tiene mayor biodisponibilidad que la sal común durante el ejercicio, permitiendo al organismo aprovechar mejor cada miligramo. Con 400mg de sodio elemental por gel, Novafit cubre de forma real las pérdidas por sudor (500-1.000mg /hora en esfuerzo intenso), sostiene el volumen plasmático y garantiza la correcta transmisión neuromuscular. Una dosis conscientemente alta que algunos competidores evitan para mejorar el sabor. Nosotros la mantenemos porque el deportista la necesita.
125mg de magnesio bisglicinato
Esta es quizás la decisión técnica más diferencial de la fórmula. El bisglicinato de magnesio es una forma quelada: el mineral está unido a dos moléculas de glicina, un aminoácido, lo que le permite absorberse a través de los transportadores de aminoácidos del intestino delgado — una vía más eficiente y directa que no depende del pH ni compite con otros minerales.
El resultado: absorción cinco veces superior al óxido de magnesio, sin efectos laxantes, sin irritación intestinal y con una biodisponibilidad real que llega a donde tiene que llegar — las células musculares — en el momento en que más se necesita.
Tras analizar el mercado español e internacional, Novafit es uno de los escasísimos fabricantes que incorpora bisglicinato de magnesio directamente en el gel, sin necesidad de complementarlo con cápsulas o pastillas de sales externas.
Potasio natural de la propia pulpa
Los tres geles aportan potasio de forma natural a través de la pulpa de fruta, sin necesidad de añadirlo como ingrediente sintético. Es un ejemplo de cómo la elección de ingredientes reales genera beneficios nutricionales adicionales que una fórmula artificial simplemente no puede replicar.
GEL A — Fresa & Remolacha
30% pulpa de fresa · 15% pulpa de remolacha
El perfil de sabor
Es la combinación más audaz en apariencia y la más equilibrada en resultado. La fresa aporta un dulzor fresco e intenso, con ese punto de acidez natural que activa las papilas y estimula la ingesta en momentos de fatiga sensorial. La remolacha — presente en un 15% de pulpa — no domina el sabor sino que lo redondea: añade un fondo suave y ligeramente terroso que equilibra el dulzor de la fresa y le da una profundidad que ningún aroma artificial puede imitar.
El resultado es un gel de color rojo-rosado intenso, con un sabor rotundamente frutal que sorprende por su limpieza y por la ausencia de ese regusto químico que caracteriza a los geles convencionales de fresa.
La dimensión técnica de la remolacha
Más allá del sabor, la remolacha aporta un valor añadido que merece mención: es una fuente natural de nitratos dietéticos, cuyo metabolismo genera óxido nítrico en el organismo. El óxido nítrico es un vasodilatador que mejora la eficiencia del transporte de oxígeno a los músculos y puede contribuir a reducir el coste energético del ejercicio. Aunque la concentración en el gel no está diseñada como una dosis terapéutica de nitratos, es un beneficio adicional que ningún gel de fresa convencional puede ofrecer.
GEL B — Papaya & Ralladura de Lima
30% pulpa de papaya · ralladura de lima
El perfil de sabor
Es el gel más tropical y el más fresco de los tres. La papaya — una fruta de digestión extraordinariamente fácil gracias a su contenido en papaína, una enzima proteolítica natural — aporta una textura suave y un dulzor delicado que no empalaga ni en el kilómetro 60 de una ultra. La ralladura de lima introduce un punto cítrico y aromático que actúa como activador sensorial: despierta el paladar, estimula la salivación y combate la fatiga gustativa característica de los esfuerzos de larga duración.
Es probablemente el gel más "fácil de tomar" de los tres — el que genera menos resistencia en momentos de máximo cansancio, precisamente porque su perfil frutal y cítrico resulta refrescante cuando más se necesita.
La dimensión técnica de la papaya
La papaya es una de las frutas con mayor contenido natural en enzimas digestivas, especialmente la papaína. En el contexto de un gel energético que se toma durante el esfuerzo — cuando la digestión ya está comprometida por la redistribución del flujo sanguíneo hacia los músculos — contar con una base de fruta que facilita activamente la digestión no es un detalle menor. Es una ventaja fisiológica real.
Además, la papaya aporta potasio de forma natural, contribuyendo al equilibrio electrolítico junto con el sodio y el magnesio de la fórmula base.
GEL C — Plátano infusionado con Menta
30% pulpa de plátano infusionado con menta
El perfil de sabor
Es el más sorprendente de los tres y el que genera una reacción más intensa en quien lo prueba por primera vez. El plátano maduro — naturalmente cremoso, con un dulzor profundo y reconocible — se combina con una infusión de menta que transforma completamente la experiencia. No es un plátano con aroma de menta. Es un plátano que ha absorbido la frescura de la menta durante el proceso de elaboración artesanal, lo que produce un resultado integrado, equilibrado y genuinamente diferente a cualquier otra cosa disponible en el mercado.
La menta actúa en tres niveles simultáneos: refrescante en el paladar, activadora de la sensación de frescor durante el esfuerzo y estabilizadora del estómago en momentos de alta intensidad. En un mercado donde todos los sabores plátano son artificiales y empalagosos, el nuestro provoca invariablemente la misma reacción: "¿Cómo es posible que nadie lo haya hecho antes?"
La dimensión técnica del plátano
El plátano es una de las frutas más completas desde el punto de vista nutricional para el deportista. Aporta potasio de forma natural — el mineral clave junto con el sodio para la regulación de la contracción muscular y la hidratación celular. Su perfil de carbohidratos, que combina glucosa, fructosa y sacarosa en proporciones naturales, complementa de forma orgánica las cinco fuentes de CHO de la fórmula base.
La infusión de menta — realizada sobre la propia pulpa de plátano durante el proceso artesanal — no es un añadido cosmético. El mentol presente en la menta tiene efectos documentados sobre la percepción de frescor, la función respiratoria y la reducción de la sensación subjetiva de esfuerzo en condiciones de alta temperatura.
Una nota final sobre la honestidad de la fórmula
En Novafit no añadimos ingredientes para que la etiqueta quede bien. Cada elemento de la fórmula — desde el tipo de magnesio hasta la elección de la fruta — responde a una pregunta concreta: ¿qué necesita el cuerpo del deportista en ese momento y cuál es la mejor forma de dárselo?
La respuesta siempre nos lleva al mismo lugar: fruta real, proceso artesanal, fórmula honesta.
Tres sabores. Una filosofía. Novafit.
