تجمع جلات NOVAFIT بين خمسة مصادر للكربوهيدرات —Golden Sugar وشراب الجلوكوز وشراب الفركتوز والمالتوديكسترين والإيزومالتولوز (Palatinosa™)— بنسبة تقارب 1:0,8 بين الجلوكوز والفركتوز. يُفعّل هذا المزيج ناقلَين معويَّين مختلفَين (SGLT1 وGLUT5)، ما يتيح امتصاص مزيد من الكربوهيدرات في الساعة دون إجهاد الأمعاء، ويضيف مصدرًا بطيء التحرر يُثبّت الطاقة في النصف الثاني من المجهود.
التحدي الحقيقي: امتصاص الطاقة بسرعة دون إرهاق الأمعاء
عندما تتدرّب أو تنافس بشدّة عالية، قد يحتاج جسمك إلى ما بين 60 و120 غرامًا من الكربوهيدرات في الساعة للحفاظ على الأداء. لكن ثمّة عنق زجاجة فسيولوجي يحدّ من أي جل في السوق: لا تستطيع الأمعاء الدقيقة امتصاص كميات غير محدودة من الكربوهيدرات إذا كانت من مصدر واحد.
السبب فسيولوجي بحت. فكل نوع من الكربوهيدرات يستخدم ناقلًا معويًا محدّدًا وقابلًا للتشبّع. يعتمد الجلوكوز ومشتقاته (المالتوديكسترين والنشويات) على الناقل SGLT1، بينما يستخدم الفركتوز الناقل GLUT5. وعندما تصل إلى 60 g في الساعة من الجلوكوز، يتشبّع SGLT1: يتخمّر الكربوهيدرات غير الممتص في القولون، والنتيجة هي ما يعرفه كل رياضي —انتفاخ وغازات وانزعاج في خضمّ المنافسة.
الحل الذي يبحثه العلم منذ عقدين هو الجمع بين مصادر تستخدم ناقلات مختلفة. في هذا تتّفق NOVAFIT مع أفضل العلامات التجارية في العالم. لكن ما يميّزنا هو عنصر لم يُدرجه بعدُ أيّ جل في السوق تقريبًا: Palatinosa™.
أربعة مصادر للطاقة الفورية: الأساس الذي يدعمه العلم
تجمع جلات NOVAFIT بين أربعة مصادر للكربوهيدرات سريعة الامتصاص، بنسبة تقارب 1:0,8 بين المصادر الجلوكوزية والفركتوزية:
Golden Sugar (سكر القصب الكامل)
السكروز —ثنائي سكاريد من الجلوكوز + الفركتوز بنسبة 1:1— يُفعّل الناقلَين SGLT1 وGLUT5 في آنٍ واحد، مانحًا طاقة فورية عبر المسارَين معًا. كما يحافظ شكله كسكر قصب كامل (golden sugar) على مغذيات دقيقة طبيعية مثل البوتاسيوم والكالسيوم وآثار من فيتامينات المجموعة B، وهي غائبة عن السكريات المكرّرة التقليدية.
شراب الجلوكوز
مصدر طاقة سريع الامتصاص جدًا عبر SGLT1. يوفّر الركيزة الفورية التي تحتاجها العضلة منذ الدقائق الأولى للمجهود.
شراب الفركتوز
يُفعّل الناقل GLUT5 المستقل عن SGLT1، ما يتيح تجاوز سقف امتصاص الجلوكوز البالغ 60 g في الساعة. أثبت Jeukendrup وزملاؤه أن الجمع بين الجلوكوز + الفركتوز يرفع معدل أكسدة الكربوهيدرات الخارجية بنسبة تصل إلى 65% أكثر من الجلوكوز وحده، ليبلغ معدلات قدرها 1,75 g في الدقيقة بعد أن كان 1 g في الدقيقة يُعدّ الحد الأقصى المطلق الممكن.
المالتوديكسترين
بوليمر من الجلوكوز بأسمولالية أقل من السكريات البسيطة. وهذه التفصيلة أساسية لتحمّل المعدة: فالمنتجات مفرطة التوتر تُبطئ إفراغ المعدة وتزيد خطر الانزعاج الهضمي. يوفّر المالتوديكسترين كثافة طاقة عالية بأثر أسموزي أقل، ما يُسهّل امتصاص السوائل بالتوازي.
هذا المزيج من أربعة مصادر بنسبة 1:0,8 يتوافق مع المعيار الذي تشير إليه أحدث الأبحاث العلمية باعتباره الأمثل لتعظيم امتصاص الكربوهيدرات أثناء تمارين التحمّل. وليس هذا محض صدفة: بل هو ما تفرضه فسيولوجيا الأمعاء.
المصدر الخامس: حيث تخطو NOVAFIT خطوة إضافية
Palatinosa™ (الإيزومالتولوز): طاقة مستدامة عند أشدّ الحاجة
الإيزومالتولوز (Palatinosa™) ثنائي سكاريد من الجلوكوز + الفركتوز برابطة جزيئية مختلفة عن رابطة السكروز (α-1,6-غلوكوزيدية بدلًا من α-1,2-غلوكوزيدية). ولهذه التفصيلة البنيوية التي تبدو ثانوية عاقبة فسيولوجية مهمة: فالتحلّل المائي المعوي أبطأ بكثير، ما يمنحها مؤشرًا جلايسيميًا يقارب 32 مقابل 100 للجلوكوز الحر.
ماذا يعني هذا أثناء التمرين؟ يعني أنه بينما توفّر المصادر الأربعة الأخرى الطاقة في الدقائق 20-40 الأولى، يعمل Palatinosa™ كاحتياطي بطيء التحرر: فيُثبّت سكر الدم في النصف الثاني من المجهود ويقلّل خطر الهبوط المفاجئ في الطاقة الذي يظهر حين تنفد المصادر السريعة.
تدعم أحدث الأدلة العلمية هذا التأثير. فقد أثبتت دراسة من جامعة Swansea (Hamilton et al., 2025, European Journal of Sport Science) لدى عدّائي المسافات فائقة الطول أن إدراج Palatinosa™ ضمن الاستراتيجية الغذائية ارتبط بوقت أطول داخل نطاق سكر الدم الأمثل (70–140 mg/dL)، وثبات جلايسيمي أعلى، وأكسدة دهون أعلى بدلالة إحصائية —ما يعني توفيرًا أفضل للجلايكوجين للّحظات الحاسمة في السباق.
وكانت دراسات سابقة نُشرت في Journal of the International Society of Sports Nutrition (Wenig et al., 2021) وفي Nutrients (2016) قد أشارت إلى الاتجاه نفسه، مُظهِرةً ملامح جلوكوز أكثر ثباتًا ونسبةً أعلى من أكسدة الدهون مع الإيزومالتولوز مقارنةً بالمالتوديكسترين أو الجلوكوز وحده.
لماذا لا تُدرجه معظم جلات السوق؟ ليست المسألة جهلًا علميًا. فـ Palatinosa™ مكوّن مُسجَّل بتكلفة أعلى بكثير من المالتوديكسترين التقليدي، وإدراجه يضيف تعقيدًا إلى التركيبة. وعلى المستوى الصناعي لملايين الوحدات، يترك هذا القرار أثرًا مباشرًا في هامش الربح. أما في NOVAFIT، حيث نصنع بدفعات صغيرة بطريقة حِرفية في مشغلنا بمدينة Sant Feliu de Llobregat، فقد قدّمنا التركيبة على التكلفة.
نسبة 1:0,8: المعيار الذي يدعمه العلم الحالي
نسبة الكربوهيدرات في جلات NOVAFIT —نحو جزء واحد من المصادر الجلوكوزية مقابل 0,8 من المصادر الفركتوزية— ليست اعتباطية. فهي مدعومة بأعمال Jeukendrup وبدراسات مثل دراسة Podlogar et al. (2022, European Journal of Applied Physiology) التي قارنت نسبًا وجرعات مختلفة من الكربوهيدرات لدى دراجين رفيعي المستوى، وخلصت إلى أن نسبة 1:0,8 تتيح تعظيم الأكسدة الخارجية للكربوهيدرات عبر موازنة الحِمل على الناقلَين المعويَّين دون تشبّع أيٍّ منهما.
أبعد من الكربوهيدرات: صوديوم ومغنيسيوم بمعايير مدروسة
تكتمل تركيبة NOVAFIT بعنصرين يوسّعان فاعليتها:
400 mg من الصوديوم بصيغة السيترات
الصوديوم هو الإلكتروليت الأساسي للحفاظ على حجم البلازما وإشارة العطش أثناء التمرين. وتمنح صيغة السيترات ميزة إضافية على كلوريد الصوديوم التقليدي: إذ تعمل أيونات السيترات كمحلول منظّم لطيف لدرجة حموضة الدم، ما يسهم في معادلة الحُماض الاستقلابي الناتج عن المجهود عالي الشدّة.
125 mg من بيسغليسينات المغنيسيوم
يشارك المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي، منها تصنيع ATP والانقباض العضلي. وصيغة البيسغليسينات —مغنيسيوم مخلّب بجزيئين من الغليسين— هي الأعلى توافرًا حيويًا والأفضل تحمّلًا معويًا من بين جميع أملاح المغنيسيوم المتاحة. وهي تفصيلة بالغة الأهمية حين يكون الجهاز الهضمي واقعًا أصلًا تحت الضغط خلال التمرين المكثّف.
خلاصة: ماذا يقدّم كل مصدر
| المصدر | الناقل | الحركية | الوظيفة الأساسية |
|---|---|---|---|
| Golden Sugar | SGLT1 + GLUT5 | سريعة | طاقة فورية + تفعيل مزدوج للناقلات |
| شراب الجلوكوز | SGLT1 | سريعة جدًا | ذروة طاقة أولية |
| شراب الفركتوز | GLUT5 | سريعة | تجاوز سقف الامتصاص البالغ 60 g/h |
| المالتوديكسترين | SGLT1 | متوسطة | كثافة طاقة بأسمولالية منخفضة |
| Palatinosa™ | SGLT1 + GLUT5 | بطيئة-مستدامة | ثبات جلايسيمي + الحفاظ على الجلايكوجين |
باختصار
تجمع جلات NOVAFIT الأساس العلمي الذي تدعمه الأبحاث الحالية لتعظيم امتصاص الكربوهيدرات —نسبة 1:0,8 وتفعيل مزدوج للناقلَين SGLT1 وGLUT5— مع عنصر مميّز لم يُدرجه حتى الآن أيّ جل في السوق تقريبًا: Palatinosa™، بأدلة خاصة به على الثبات الجلايسيمي والحفاظ على الجلايكوجين في مجهودات التحمّل. يُضاف إلى ذلك 30% من لبّ الفاكهة الطبيعي وصناعة حِرفية تُبعد المنتج عن المنطق الصناعي وتقرّبه مما يطالب به كثير من اختصاصيي التغذية الرياضية منذ سنوات: تركيبات أكثر اكتمالًا وأكثر صدقًا مع الفسيولوجيا الحقيقية للرياضي.
الأسئلة الشائعة
ما هو الإيزومالتولوز (Palatinosa™)؟
هو كربوهيدرات يتكوّن من الجلوكوز والفركتوز، تمامًا كالسكر العادي، لكن برابطة جزيئية مختلفة تحلّلها الأمعاء ببطء أكبر. لذلك يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا يقارب 32 (مقابل 100 للجلوكوز) ويُطلق الطاقة بشكل مستدام، ما يساعد على تجنّب الهبوط حين تنفد المصادر السريعة.
ماذا تعني نسبة 1:0,8 بين الجلوكوز والفركتوز؟
هي النسبة بين مصادر الجلوكوز ومصادر الفركتوز في التركيبة. وبما أن الجلوكوز يستخدم الناقل SGLT1 والفركتوز يستخدم GLUT5، فإن الجمع بينهما بهذه النسبة يتيح زيادة إجمالي الكربوهيدرات الذي تستطيع العضلة أكسدته في الساعة دون تشبّع أيٍّ من المسارَين، مع تقليل خطر الاضطرابات الهضمية في الوقت نفسه.
كم كمية الكربوهيدرات التي يمكن امتصاصها في الساعة؟
من مصدر جلوكوز واحد، يقارب السقف العملي 60 g في الساعة لأن الناقل SGLT1 يتشبّع. وعند الجمع بين الجلوكوز والفركتوز —اللذين يستخدمان ناقلَين مختلفَين— قد ترتفع أكسدة الكربوهيدرات الخارجية ارتفاعًا ملحوظًا، لتقترب من 90 g في الساعة لدى الرياضيين المدرَّبين جيدي التكيّف.
لماذا بيسغليسينات المغنيسيوم وليس صيغة أخرى؟
لأنها صيغة مخلّبة، يرتبط فيها المغنيسيوم بجزيئين من الغليسين، وتتميّز بتوافرها الحيوي وتحمّلها المعوي الجيد مقارنةً بالأملاح غير العضوية. وهي مفيدة بوجه خاص حين يكون الجهاز الهضمي واقعًا تحت الضغط أثناء التمرين. ويوفّر كل جل من NOVAFIT مقدار 125 mg.
هل تحتوي جلات NOVAFIT على سكر مكرّر؟
لا. فأحد المصادر الخمسة للكربوهيدرات هو Golden Sugar، وهو سكر قصب كامل غير مُنقّى يحافظ على المعادن والبوليفينولات الطبيعية، بدلًا من السكر الأبيض المكرّر التقليدي.
المراجع العلمية
- Jeukendrup, A.E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care.
- Rowlands, D.S. et al. (2015). Fructose–Glucose Composite Carbohydrates and Endurance Performance. Sports Medicine.
- Podlogar, T. et al. (2022). Increased exogenous but unaltered endogenous carbohydrate oxidation with combined fructose-maltodextrin ingested at 120 g/h versus 90 g/h at different ratios. European Journal of Applied Physiology.
- Hamilton, R.A. et al. (2025). Glycaemic Impact of Low- and High-Glycaemic Index Carbohydrate Diets in Ultra-Endurance Athletes. European Journal of Sport Science.
- Wenig, P. et al. (2021). Metabolic, hormonal and performance effects of isomaltulose ingestion before prolonged aerobic exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition.
- Gatorade Sports Science Institute (2024). SSE #108: Multiple Transportable Carbohydrates and Their Benefits.
هذا المحتوى إعلامي وتثقيفي ولا يُغني عن استشارة مختصّ في التغذية الرياضية. منتجات NOVAFIT مكمّلات غذائية للرياضيين؛ لا تتجاوز الجرعة الموصى بها.
