Die NOVAFIT-Gels kombinieren fünf Kohlenhydratquellen – Golden Sugar, Glukosesirup, Fruktosesirup, Maltodextrin und Isomaltulose (Palatinosa™) – in einem Verhältnis von etwa 1:0,8 zwischen Glukose und Fruktose. Diese Kombination aktiviert zwei verschiedene Darmtransporter (SGLT1 und GLUT5), ermöglicht die Aufnahme von mehr Kohlenhydraten pro Stunde, ohne den Darm zu überlasten, und ergänzt eine langsam freisetzende Quelle, die die Energie in der zweiten Hälfte der Belastung stabilisiert.
Die echte Herausforderung: schnell Energie aufnehmen, ohne den Darm zu strapazieren
Wenn du hochintensiv trainierst oder Wettkämpfe bestreitest, kann dein Körper zwischen 60 und 120 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde benötigen, um die Leistung aufrechtzuerhalten. Doch es gibt einen physiologischen Engpass, der jedes Gel auf dem Markt begrenzt: Der Dünndarm kann keine unbegrenzten Mengen an Kohlenhydraten aufnehmen, wenn sie aus einer einzigen Quelle stammen.
Der Grund ist rein physiologisch. Jede Art von Kohlenhydrat nutzt einen spezifischen und sättigbaren Darmtransporter. Glukose und ihre Abkömmlinge (Maltodextrin, Stärke) sind auf den Transporter SGLT1 angewiesen. Fruktose nutzt den Transporter GLUT5. Sobald du 60 g Glukose pro Stunde erreichst, ist SGLT1 gesättigt: Das nicht aufgenommene Kohlenhydrat gärt im Dickdarm, und das Ergebnis kennt jeder Sportler – Blähungen, Gase und Unwohlsein mitten im Wettkampf.
Die Lösung, an der die Wissenschaft seit zwei Jahrzehnten forscht, besteht darin, Quellen zu kombinieren, die unterschiedliche Transporter nutzen. Darin sind sich NOVAFIT und die besten Marken der Welt einig. Was uns unterscheidet, ist ein Element, das bislang praktisch kein Gel auf dem Markt aufgenommen hat: die Palatinosa™.
Vier Quellen für sofortige Energie: die wissenschaftlich belegte Basis
Die NOVAFIT-Gels kombinieren vier schnell aufnehmbare Kohlenhydratquellen in einem Verhältnis von etwa 1:0,8 zwischen Glukose- und Fruktosequellen:
Golden Sugar (Vollrohrzucker)
Die Saccharose – ein Disaccharid aus Glukose + Fruktose im Verhältnis 1:1 – aktiviert gleichzeitig die Transporter SGLT1 und GLUT5 und liefert über beide Wege sofortige Energie. In Form von Golden Sugar (Vollrohrzucker) bleiben zudem natürliche Mikronährstoffe wie Kalium, Kalzium und Spuren von B-Vitaminen erhalten, die in herkömmlichem raffiniertem Zucker fehlen.
Glukosesirup
Eine sehr schnell aufnehmbare Energiequelle über SGLT1. Sie liefert das sofortige Substrat, das der Muskel schon in den ersten Minuten der Belastung braucht.
Fruktosesirup
Aktiviert den Transporter GLUT5, unabhängig von SGLT1, und ermöglicht es, die Aufnahmegrenze von 60 g Glukose pro Stunde zu überschreiten. Jeukendrup und Kollegen zeigten, dass die Kombination aus Glukose + Fruktose die Oxidationsrate exogener Kohlenhydrate um bis zu 65 % gegenüber Glukose allein steigert und Raten von 1,75 g/min erreicht – während zuvor 1 g/min als absolutes Maximum galt.
Maltodextrin
Ein Glukosepolymer mit einer niedrigeren Osmolalität als einfache Zucker. Dieses Detail ist entscheidend für die Magenverträglichkeit: Hypertone Produkte verzögern die Magenentleerung und erhöhen das Risiko von Verdauungsbeschwerden. Maltodextrin liefert eine hohe Energiedichte bei geringerer osmotischer Belastung und erleichtert zugleich die Aufnahme von Flüssigkeit.
Diese Kombination aus vier Quellen im Verhältnis 1:0,8 entspricht dem Standard, den die fortschrittlichste wissenschaftliche Forschung als optimal ansieht, um die Kohlenhydrataufnahme während Ausdauerbelastungen zu maximieren. Das ist kein Zufall: Es ist genau das, was die Darmphysiologie verlangt.
Die fünfte Quelle: wo NOVAFIT einen Schritt weiter geht
Palatinosa™ (Isomaltulose): anhaltende Energie, wenn es darauf ankommt
Die Palatinosa™ ist ein Disaccharid aus Glukose + Fruktose mit einer anderen molekularen Bindung als die Saccharose (α-1,6-glykosidisch statt α-1,2-glykosidisch). Dieses scheinbar geringfügige strukturelle Detail hat eine wichtige physiologische Folge: Die Hydrolyse im Darm verläuft deutlich langsamer, was ihr einen glykämischen Index von etwa 32 verleiht – gegenüber 100 bei freier Glukose.
Was bedeutet das während der Belastung? Während die anderen vier Quellen in den ersten 20–40 Minuten Energie liefern, wirkt die Palatinosa™ wie ein Depot mit anhaltender Freisetzung: Sie stabilisiert den Blutzucker in der zweiten Hälfte der Belastung und senkt das Risiko der gefürchteten Leistungseinbrüche, die auftreten, wenn die schnellen Quellen erschöpft sind.
Die aktuellste wissenschaftliche Evidenz stützt diesen Effekt. Eine Studie der Universität Swansea (Hamilton et al., 2025, European Journal of Sport Science) zeigte bei Ultra-Ausdauersportlern, dass die Aufnahme von Palatinosa™ in die Ernährungsstrategie mit mehr Zeit im optimalen Blutzuckerbereich (70–140 mg/dL), einer höheren Blutzuckerstabilität und einer signifikant höheren Fettoxidation verbunden war – was eine bessere Glykogenschonung für die entscheidenden Momente des Wettkampfs bedeutet.
Frühere Studien im Journal of the International Society of Sports Nutrition (Wenig et al., 2021) und in Nutrients (2016) wiesen in dieselbe Richtung und zeigten mit Isomaltulose stabilere Blutzuckerprofile und einen höheren Anteil an Fettoxidation im Vergleich zu Maltodextrin oder Glukose allein.
Warum verwenden die meisten Gels auf dem Markt sie nicht? Es liegt nicht an mangelndem wissenschaftlichem Wissen. Die Palatinosa™ ist ein eingetragener Inhaltsstoff mit deutlich höheren Kosten als herkömmliches Maltodextrin, und ihr Einsatz macht die Rezeptur komplexer. Im industriellen Maßstab von Millionen Einheiten wirkt sich diese Entscheidung direkt auf die Marge aus. Bei NOVAFIT stellen wir in kleinen Chargen handwerklich in unserer Manufaktur in Sant Feliu de Llobregat her – und haben die Rezeptur über die Kosten gestellt.
Das Verhältnis 1:0,8: der von der aktuellen Wissenschaft gestützte Standard
Das Kohlenhydratverhältnis in den NOVAFIT-Gels – etwa 1 Teil Glukosequellen zu 0,8 Teilen Fruktosequellen – ist nicht willkürlich. Es wird durch die Arbeiten von Jeukendrup und durch Studien wie die von Podlogar et al. (2022, European Journal of Applied Physiology) gestützt, die verschiedene Kohlenhydratverhältnisse und -dosen bei Radsportlern auf hohem Niveau verglichen und zu dem Schluss kamen, dass das Verhältnis 1:0,8 die exogene Kohlenhydratoxidation maximiert, indem es die Belastung beider Darmtransporter ausbalanciert, ohne einen von beiden zu sättigen.
Mehr als nur Kohlenhydrate: Natrium und Magnesium mit Bedacht
Die NOVAFIT-Formel wird durch zwei Elemente vervollständigt, die ihre Wirksamkeit erweitern:
400 mg Natrium als Citrat
Natrium ist der zentrale Elektrolyt, um das Plasmavolumen und das Durstsignal während der Belastung aufrechtzuerhalten. Die Citrat-Form bietet einen zusätzlichen Vorteil gegenüber herkömmlichem Natriumchlorid: Das Citrat-Ion wirkt als sanfter Puffer für den Blut-pH-Wert und trägt dazu bei, die bei hochintensiver Belastung entstehende metabolische Azidose zu neutralisieren.
125 mg Magnesiumbisglycinat
Magnesium ist an mehr als 300 enzymatischen Reaktionen beteiligt, darunter die ATP-Synthese und die Muskelkontraktion. Die Bisglycinat-Form – Magnesium, das mit zwei Glycin-Molekülen chelatiert ist – bietet von allen verfügbaren Magnesiumsalzen die höchste Bioverfügbarkeit und die beste Magen-Darm-Verträglichkeit. Ein besonders wichtiges Detail, wenn das Verdauungssystem während intensiver Belastung bereits unter Stress steht.
Zusammenfassung: was jede Quelle beiträgt
| Quelle | Transporter | Kinetik | Hauptfunktion |
|---|---|---|---|
| Golden Sugar | SGLT1 + GLUT5 | Schnell | Sofortige Energie + duale Transporteraktivierung |
| Glukosesirup | SGLT1 | Sehr schnell | Anfänglicher Energiepeak |
| Fruktosesirup | GLUT5 | Schnell | Überwindet die Aufnahmegrenze von 60 g/h |
| Maltodextrin | SGLT1 | Mittel | Energiedichte bei niedriger Osmolalität |
| Palatinosa™ | SGLT1 + GLUT5 | Langsam-anhaltend | Blutzuckerstabilität + Glykogenerhalt |
Kurz gesagt
Die NOVAFIT-Gels verbinden die wissenschaftliche Basis, die die aktuelle Forschung zur Maximierung der Kohlenhydrataufnahme stützt – Verhältnis 1:0,8, duale Aktivierung der Transporter SGLT1 und GLUT5 –, mit einem Unterscheidungsmerkmal, das bislang praktisch kein Gel auf dem Markt aufgenommen hat: die Palatinosa™, mit eigener Evidenz für die Blutzuckerstabilität und die Glykogenschonung bei Ausdauerbelastungen. Hinzu kommen 30 % natürliches Fruchtmark und eine handwerkliche Herstellung, die das Produkt der industriellen Logik entzieht und es dem annähert, was viele Sporternährungsberater seit Jahren fordern: vollständigere und ehrlichere Rezepturen, die der realen Physiologie des Sportlers gerecht werden.
Häufige Fragen
Was ist Isomaltulose (Palatinosa™)?
Es ist ein Kohlenhydrat aus Glukose und Fruktose, genau wie herkömmlicher Zucker, aber mit einer anderen molekularen Bindung, die der Darm langsamer hydrolysiert. Deshalb hat es einen glykämischen Index von etwa 32 (gegenüber 100 bei Glukose) und setzt Energie anhaltend frei, was hilft, den Leistungseinbruch zu vermeiden, wenn die schnellen Quellen erschöpft sind.
Was bedeutet das Glukose-Fruktose-Verhältnis 1:0,8?
Es ist das Verhältnis zwischen den Glukose- und Fruktosequellen der Formel. Da Glukose den Transporter SGLT1 und Fruktose den GLUT5 nutzt, ermöglicht ihre Kombination in diesem Verhältnis, die gesamte Kohlenhydratmenge zu erhöhen, die der Muskel pro Stunde oxidieren kann, ohne einen der beiden Wege zu sättigen – und senkt zugleich das Risiko von Verdauungsbeschwerden.
Wie viele Kohlenhydrate kann man pro Stunde aufnehmen?
Aus einer einzigen Glukosequelle liegt die praktische Obergrenze bei etwa 60 g/h, weil der Transporter SGLT1 sättigt. Kombiniert man Glukose und Fruktose – die unterschiedliche Transporter nutzen –, kann die Oxidation exogener Kohlenhydrate deutlich steigen und sich bei trainierten und gut angepassten Sportlern 90 g/h annähern.
Warum Magnesiumbisglycinat und keine andere Form?
Weil es eine chelatierte Form ist, bei der das Magnesium an zwei Glycin-Moleküle gebunden ist, die sich gegenüber anorganischen Salzen durch ihre Bioverfügbarkeit und ihre gute Magen-Darm-Verträglichkeit auszeichnet. Sie ist besonders nützlich, wenn das Verdauungssystem während der Belastung bereits unter Stress steht. Jedes NOVAFIT-Gel liefert 125 mg.
Enthalten die NOVAFIT-Gels raffinierten Zucker?
Nein. Eine der fünf Kohlenhydratquellen ist Golden Sugar, ein nicht zentrifugierter Vollrohrzucker, der natürliche Mineralstoffe und Polyphenole bewahrt – anstelle von herkömmlichem raffiniertem weißem Zucker.
Wissenschaftliche Quellen
- Jeukendrup, A.E. (2010). Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care.
- Rowlands, D.S. et al. (2015). Fructose–Glucose Composite Carbohydrates and Endurance Performance. Sports Medicine.
- Podlogar, T. et al. (2022). Increased exogenous but unaltered endogenous carbohydrate oxidation with combined fructose-maltodextrin ingested at 120 g/h versus 90 g/h at different ratios. European Journal of Applied Physiology.
- Hamilton, R.A. et al. (2025). Glycaemic Impact of Low- and High-Glycaemic Index Carbohydrate Diets in Ultra-Endurance Athletes. European Journal of Sport Science.
- Wenig, P. et al. (2021). Metabolic, hormonal and performance effects of isomaltulose ingestion before prolonged aerobic exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition.
- Gatorade Sports Science Institute (2024). SSE #108: Multiple Transportable Carbohydrates and Their Benefits.
Dieser Inhalt dient der Information und Aufklärung und ersetzt nicht den Rat einer Fachkraft für Sporternährung. Die NOVAFIT-Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel für Sportler; überschreite nicht die empfohlene Dosis.
