Una mirada honesta als carbohidrats, al biaix mediàtic i al nou boom del lactat exogen en l'esport de resistència.
En resum
El mecanisme del lactat és ciència sòlida; que prendre'l per via oral millori el rendiment en resistència, encara no està demostrat. Convé separar dos plans que la conversa pública barreja constantment: el mecanisme fisiològic i l'evidència clínica que aquest mecanisme es tradueixi en una millora real i repetible en competició.
- El carbohidrat continua sent la base indiscutible. Els dipòsits de glicogen són limitats (80–100 g al fetge, 300–500 g al múscul), de manera que l'aportació exògena és una de les intervencions amb més suport de la història de la medicina de l'esport.
- El límit mai no va ser la maltodextrina, va ser fer servir una sola font. El transportador SGLT1 se satura al voltant d'1,0–1,2 g/min (uns 60 g/h). La fructosa entra per una via independent, el GLUT5.
- Els carbohidrats múltiples transportables són l'estàndard d'or. Des de Jeukendrup i Currell (2008) fins a Podlogar et al. (2022), amb ràtios de 2:1 fins a 1:0,8 i ingestes de 90–120 g/h.
- La llançadora de lactat és real. Brooks va demostrar que el lactat és combustible, precursor gluconeogènic i molècula senyalitzadora. Això no està en discussió.
- La ingesta oral de lactat és una altra cosa. McCarthy et al. (2024) va trobar que el lactat sòdic oral no elevava de manera significativa el lactat en sang i sí que provocava efectes gastrointestinals de moderats a severs.
- L'única excepció documentada és puntual. En esforços molt breus i d'intensitat supramàxima, (a prop o per damunt del VO2max), algunes sals de lactat mostren un lleuger efecte amortidor de l'acidosi metabòlica, però aquest resultat no es trasllada a proves de resistència de llarga distància.
- Els mateixos productes de lactat són, en més d'un 85–90% del seu pes, carbohidrat convencional. Qualsevol rendiment observat prové sobretot d'aquesta base glucídica ja coneguda.
- El que val per al pilot professional no es trasllada sense més a l'esportista popular. Els estudis s'han fet majoritàriament en mostres petites d'atletes d'elit, amb una capacitat d'absorció intestinal i una supervisió mèdica molt diferents de les de l'aficionat.
Introducció
Els darrers anys, el panorama de la nutrició esportiva en disciplines de resistència com el ciclisme, el triatló i el trail running ha viscut una efervescència sense precedents. D'una banda, ha aparegut un corrent, encara minoritari però amb presència creixent a les xarxes socials i als fòrums, d'esportistes que miren amb cert recel la maltodextrina i les fonts tradicionals de carbohidrats, i les associen erròniament a problemes digestius o a pics d'insulina. De l'altra, impulsat per titulars cridaners a la premsa esportiva especialitzada i per l'aparició de marques pioneres al pilot professional, ha irromput amb força mediàtica el concepte del lactat exogen: la suplementació directa amb lactat mitjançant gels i begudes intraentrenament.
És una excel·lent notícia que la ciència de la bioenergètica i la nutrició continuï explorant noves fronteres. Ara bé, en l'era del consum ràpid d'informació, és vital que l'esportista, l'entrenador i el professional de la salut sàpiguen diferenciar dos plans que sovint es confonen: el mecanisme fisiològic, (els processos bioquímics fascinants que passen a escala cel·lular i mitocondrial), i l'evidència clínica demostrada, (la prova fefaent que la ingesta d'un ingredient es tradueix en una millora real, mesurable i repetible del rendiment en competició).
A continuació analitzem de manera exhaustiva el mapa complet del combustible durant l'exercici de resistència: des dels pilars metabòlics més consolidats fins a les hipòtesis més recents en fase d'investigació, passant per la mirada dels mitjans, les veus crítiques de la medicina esportiva i els límits reals per a l'esportista popular.
1. El punt de partida: per què el carbohidrat continua sent la base indiscutible
Per comprendre el debat actual al voltant de qualsevol suplement ergogènic nou, primer cal recordar els fonaments biològics que regeixen el rendiment en esforços prolongats.
Durant l'exercici d'intensitat moderada a alta, (per damunt del primer llindar ventilatori o làctic), els carbohidrats són el substrat energètic quantitativament més eficient i primordial per al múscul esquelètic. Com que els dipòsits endògens de glicogen —emmagatzemats principalment al fetge, (aprox. 80–100 g), i a la massa muscular, (aprox. 300–500 g segons la massa magra i l'estat d'entrenament)— són estrictament limitats, el seu esgotament progressiu condueix indefectiblement a la fatiga central i perifèrica, a la caiguda dràstica de la potència watts/kg i al temut fenomen de la "pàjara" o bonking. Per aquest motiu, l'aportació exògena de carbohidrats durant l'activitat és una de les intervencions amb més suport i evidència de la història de la medicina de l'esport.
El desafiament del límit intestinal i la solució dels múltiples transportadors
Històricament, el gran obstacle de la suplementació en ruta no ha estat la capacitat del múscul per oxidar glucosa, sinó la capacitat del sistema digestiu per absorbir-la sense saturar-se. El transportador epitelial de glucosa dependent de sodi (SGLT1), situat a la membrana dels enteròcits intestinals, presenta un sostre fisiològic de saturació al voltant d'1,0–1,2 grams per minut, (aproximadament 60 grams per hora). Quan un esportista intenta superar aquesta taxa ingerint únicament glucosa o polímers de glucosa, (com la maltodextrina), els transportadors se saturen. L'excés de sucre no absorbit es queda al lumen intestinal, incrementa l'osmolaritat, atrau aigua per osmosi i desencadena malestar gastrointestinal, inflor, rampes i diarrea.
La solució d'aquest coll d'ampolla no va ser demonitzar la maltodextrina —de la mala fama de la qual parlem amb detall en un article a part—, sinó aplicar un descobriment fisiològic crucial: l'ús de carbohidrats múltiples transportables. La fructosa fa servir una via de transport intestinal completament independent i paral·lela a través de la proteïna GLUT5. Combinant de manera estratègica fonts de glucosa/maltodextrina amb fructosa, s'activen tots dos transportadors (SGLT1 i GLUT5) simultàniament.
Iniciada pels treballs pioners del Dr. Asker Jeukendrup i el Dr. Kevin Currell a mitjan anys 2000, aquesta estratègia ha estat àmpliament ratificada en la literatura científica recent. Investigacions contemporànies, (com Podlogar et al., 2022), demostren que ràtios optimitzades entre glucosa i fructosa, (que van des de 2:1 fins a 1:0,8 o 1:1 en ingestes elevades de fins a 90–120 g/h), maximitzen les taxes d'oxidació exògena de carbohidrats, preserven el glicogen hepàtic i mantenen una excel·lent tolerància digestiva en atletes entrenats.
En definitiva: la matriu de carbohidrats múltiples transportables es manté com l'estàndard d'or, (gold standard), incontestable de la nutrició esportiva de resistència.
2. La nova peça del mapa: la fisiologia del lactat exogen
Per entendre per què el lactat ha captat l'atenció d'investigadors i de formuladors de suplements, cal desmuntar primer un mite històric persistent en la cultura popular esportiva.
De "producte de rebuig" a combustible d'elit: la llançadora de lactat
Durant dècades, el lactat, (erròniament confós amb l'àcid làctic), va ser catalogat de manera injusta com un residu metabòlic tòxic, el responsable directe de les agulletes i el causant principal de la fatiga muscular. La investigació moderna en bioenergètica, liderada fonamentalment pels treballs seminals del professor George A. Brooks (Universitat de Califòrnia a Berkeley) des de la dècada de 1980, ha demostrat que aquesta visió era profundament equivocada.
Mitjançant la formulació de la teoria de la llançadora de lactat, (Lactate Shuttle), Brooks va demostrar que el lactat és, en realitat, un intermediari metabòlic extraordinàriament dinàmic i un combustible de primer ordre:
- Pila de combustible aeròbica: les fibres musculars de contracció ràpida (tipus II) produeixen lactat durant esforços intensos; aquest lactat és transportat mitjançant proteïnes monocarboxilat (MCT1 i MCT4) cap a les fibres lentes (tipus I), el múscul cardíac i el cervell, on és reconvertit en piruvat i introduït a la mitocòndria per produir ATP de manera altament eficient.
- Precursor gluconeogènic: al fetge i als ronyons, el lactat es retransforma en glucosa a través del Cicle de Cori.
- Molècula senyalitzadora, (lactormona): el lactat actua com una molècula de senyalització cel·lular capaç d'estimular la biogènesi mitocondrial, l'angiogènesi i l'adaptació a l'entrenament de resistència.
La gran pregunta: funciona la ingesta oral de lactat exogen?
Sabent que el lactat endogen és un excel·lent combustible metabòlic, la hipòtesi de la indústria dels suplements sembla lògica: si aportem lactat directament per via oral durant l'exercici, obtindrem una font energètica addicional que estalviï glicogen i millori el rendiment?
Aquí és on la ciència exigeix rigor i prudència, perquè la literatura científica ofereix un panorama complex i ple de matisos:
- Absorció i barrera osmòtica: a diferència de la producció interna de lactat, el lactat suplementat per via oral ha de travessar el tracte digestiu. Per formular-lo en pols o gels, el lactat se sol unir a sals minerals, (lactat sòdic, lactat càlcic, lactat potàssic). L'estudi de referència publicat per McCarthy et al. (2024) al Journal of Applied Physiology va analitzar la ingesta oral de lactat sòdic en múltiples concentracions i condicions. Els resultats van ser contundents: la ingesta oral no va incrementar de manera significativa les concentracions de lactat en sang i va provocar una alta incidència d'efectes adversos gastrointestinals de moderats a severs, (incloent-hi nàusees i vòmits). Això es deu a l'altíssima càrrega osmòtica i hipertonicitat digestiva d'aquestes sals salines.
- Resultats en rendiment pràctic: la immensa majoria dels assaigs clínics controlats amb placebo en proves de resistència, (com contrarellotges de ciclisme de 20 km o 40 km), amb dosis tolerables, no han trobat millores estadísticament significatives en el rendiment ni en la potència mitjana generada.
- *Aportacions específiques de tampó, (buffering):* en alguns protocols molt concrets d'intensitat supramàxima, (a prop o per damunt del VO2max, amb esforços breus intermitents), la ingesta de certes sals de lactat ha mostrat un lleuger efecte amortidor de l'acidosi metabòlica, (incrementant el bicarbonat sanguini de manera similar al bicarbonat de sodi), però els seus efectes en la resistència de llarga distància continuen sense estar avalats.
A més, les formulacions comercials que promocionen el lactat com a ingredient "revolucionari" continuen incloent com a ingredient majoritari, (en més d'un 85-90% del seu pes), la matriu de carbohidrats tradicionals (glucosa, maltodextrina i fructosa). Per tant, qualsevol rendiment observat prové de la base glucídica ben coneguda i no necessàriament de la petita dosi de lactat afegida.
3. El boom del lactat a la premsa esportiva i el corrent crític
3.1. Titulars sensacionalistes i el fenomen del "pilot professional"
Els darrers mesos, mitjans de comunicació de gran abast, suplements esportius de premsa generalista i portals web especialitzats en ciclisme han dedicat espai a titulars impactants: "L'última revolució del Tour de França", "El mannà metabòlic dels ciclistes professionals" o "Els gels de lactat que canvien les regles del joc".
Aquesta cobertura periodística respon a un fenomen recurrent en la indústria de l'esport: l'efecte contagi de l'esport d'elit. Quan es divulga que un equip del WorldTour o un triatleta de classe mundial prova un protocol o un ingredient nou, (com ja va passar al seu moment amb les cetones exògenes, el bicarbonat encapsulat o els sensors de glucosa contínua), el mercat aficionat reacciona amb un desig immediat de replicar l'estratègia.
Tanmateix, els mitjans de comunicació sovint simplifiquen els mecanismes fisiològics complexos i ometen els matisos que els mateixos investigadors destaquen als estudis. Es crea així una aura d'ingredient "secret" o de "fórmula màgica" que promet guanys marginals sense haver consolidat abans els pilars fonamentals.
3.2. La veu crítica de la ciència i la nutrició esportiva
Davant l'entusiasme publicitari, les figures més influents de la ciència de l'esport i de la medicina de la nutrició han alçat una veu reflexiva i crítica.
Divulgadors científics i investigadors de prestigi internacional —com el Dr. Asker Jeukendrup a la seva plataforma MySportScience— han titulat recentment revisions sobre el tema amb epígrafs reveladors: "Lactate: from villain to fuel to hype?", ("Lactat: de dolent de la pel·lícula a combustible, i ara a fum?"). La comunitat científica emfatitza diversos punts clau per desarticular la mitificació:
- Confusió entre producció endògena i suplementació exògena: que el cos faci servir lactat de manera natural a través del metabolisme cel·lular no significa automàticament que beure lactat potenciï aquest procés. El cos produeix desenes de grams de lactat per hora durant l'exercici intens; afegir 5 o 8 grams de lactat per via oral en un gel representa una fracció mínima que, a sobre, s'enfronta a seriosos problemes d'absorció intestinal.
- El peatge digestiu de la càrrega salina: nutricionistes clínics d'equips professionals adverteixen que la càrrega mineral, (sodi, calci o potassi), necessària per estabilitzar el lactat en forma de sal eleva l'osmolaritat de les formulacions. En situacions reals de cursa, amb calor i deshidratació parcial, això augmenta exponencialment el risc d'aturada gastrointestinal.
- El principi de cautela metabòlica: catedràtics en bioenergètica mitocondrial i fisiologia de l'exercici, com el Dr. Jesús Rodríguez Huertas (Universitat de Granada), assenyalen que la introducció desmesurada de metabòlits exògens podria fins i tot interactuar de manera no desitjada amb les vies de senyalització endògenes del mateix organisme. Calen assaigs clínics independents, aleatoritzats i a doble cec per determinar la innocuïtat i l'eficàcia real a llarg termini abans de recomanar-ne l'ús massiu.
3.3. El biaix d'extrapolació: la manca de dades en ciclistes i corredors no professionals
Un dels punts més crítics i menys debatuts en la divulgació esportiva és l'enorme escletxa metodològica que hi ha entre els estudis en atletes d'elit i la realitat de l'esportista popular o no professional.
Hi ha una dificultat evident per trobar literatura científica rigorosa feta específicament en cohorts de ciclistes, corredors o triatletes de nivell amateur. La immensa majoria de les dades disponibles provenen de dues fonts limitades:
- Assajos de laboratori amb mostres de mida molt reduïda, (sovint entre 8 i 12 subjectes), formades per atletes masculins joves de molt alt rendiment.
- Observacions empíriques i informals en estructures professionals del ciclisme.
Per què és un error greu extrapolar les dades d'un professional a un esportista aficionat?
- Flexibilitat metabòlica i capacitat d'oxidació: un ciclista professional té una densitat mitocondrial, un flux sanguini muscular i un volum de transportadors intestinals (SGLT1 i GLUT5) significativament superiors als d'un esportista popular. Un professional pot assimilar i oxidar 100-120 g/h de carbohidrats perquè ha entrenat el sistema digestiu durant milers de quilòmetres l'any. L'esportista amateur, quan intenta imitar aquestes ingestes o afegir ingredients d'alta càrrega osmòtica com el lactat, satura amb molta facilitat el seu tracte digestiu.
- Intensitat relativa i despesa energètica: el flux de lactat endogen en un atleta que desplaça 400 watts en un port de muntanya és massiu. En un ciclista aficionat que mou 180 watts o en un corredor que va a 5:15 min/km, el perfil metabòlic és radicalment diferent i la prioritat absoluta de l'organisme continua sent l'oxidació de glucosa exògena ben tolerada i el greix intramuscular.
- Supervisió mèdica vs. soledat de l'atleta popular: els esportistes del pilot professional consumeixen suplementació sota una monitorització mèdica i analítica estricta, (control de pH en sang, electròlits, lactatèmia contínua, ecografies digestives). El corredor o el ciclista popular no té aquest suport, de manera que experimentar amb substàncies altament osmòtiques durant una marxa cicloturista o una marató pot arruïnar mesos de preparació per problemes gastrointestinals.
3.4. Consens de metges i nutricionistes per al "durant" l'activitat física
En recopilar les valoracions de col·legis de dietistes-nutricionistes, d'especialistes en medicina de l'esport i de publicacions de revisió de categoria científica, el consens actual sobre què consumir durant l'activitat física se sintetitza en les pautes clares següents:
- Prioritat absoluta: assegurar una ingesta adequada de carbohidrats solubles, (entre 30 g/h i 90 g/h segons la durada i la intensitat de la prova), amb matrius provades de carbohidrats múltiples transportables.
- Hidratació i reposició de sodi: el sodi continua sent l'electròlit clau per mantenir la volèmia i afavorir el cotransport de la glucosa a l'intestí.
- Prudència amb les modes: els suplements de lactat exogen, les cetones o els tamponadors complexos s'han de considerar avui ingredients experimentals en fase d'avaluació. No han de substituir en cap cas la pauta bàsica de carbohidrats ni s'han d'estrenar el dia d'una competició important.
4. Comparativa d'evidència científica
Per visualitzar de manera clara i directa la situació científica actual de totes dues estratègies nutricionals, la taula següent resumeix els paràmetres fonamentals avalats per la literatura:
| Paràmetre avaluat | Carbohidrats múltiples transportables (glucosa/maltodextrina + fructosa) | Lactat exogen oral (sals de lactat) |
|---|---|---|
| Mecanisme fisiològic | Ben establert i demostrat: ús simultani i paral·lel dels transportadors intestinals SGLT1 i GLUT5. | Plausible però complex: es basa en la lactate shuttle, però la seva absorció i el seu ús energètic per via oral estan qüestionats. |
| Evidència en rendiment | Sòlida, consistent i replicada: dècades d'assaigs confirmen el retard de la fatiga i la preservació del rendiment. | Limitada i inconsistent: sense millores clares en proves de resistència; possibles beneficis marginals en esprints breus. |
| Tolerància gastrointestinal | Tolerància alta: formulats en ràtios adequades (2:1 o 1:0,8), redueixen significativament el risc de molèsties. | Variable a problemàtica: l'elevada càrrega osmòtica de les sals de lactat genera una alta taxa de nàusees i malestar. |
| Grau de consolidació | Consolidat: estàndard d'or en les guies internacionals de nutrició esportiva (ACSM, ISSN). | Emergent / en investigació: fase de proves de camp i investigació bàsica. |
| Aplicabilitat en aficionats | Directa i recomanada: benefici clar per a qualsevol esportista que entreni més de 60-90 minuts. | Desaconsellada sense prova prèvia: alt risc de malestar digestiu per manca d'adaptació i individualització. |
5. L'enfocament de Novafit: rigor tècnic, matriu multinivell i elaboració artesanal
A Novafit, la nostra filosofia de desenvolupament de producte parteix d'una premissa irrenunciable: formular basant-nos estrictament en l'evidència científica consolidada, i mantenir alhora una vigilància activa sobre la literatura científica per evolucionar quan els ingredients nous demostrin una eficàcia fefaent i segura.
No creiem en les modes passatgeres ni a afegir ingredients en dosis simbòliques, ("màrqueting nutricional"), que puguin comprometre la digestibilitat de l'esportista. Per això, el disseny dels nostres gels energètics respon a criteris tècnics de màxima exigència:
- Matriu de 5 fonts de carbohidrats: combinem Golden Sugar, xarop de glucosa de blat de moro, xarop de fructosa, maltodextrina i Palatinose (isomaltulosa). Aquesta barreja multinivell està calculada per oferir una relació neta equivalent entre monòmers de glucosa i fructosa d'1:0,8, que optimitza perfectament les vies d'absorció SGLT1 i GLUT5 i afavoreix un alliberament energètic sostingut sense pics ni valls d'insulina.
- Fruita real per a una assimilació natural: integrem entre un 30% i un 45% de polpa de fruita natural, cosa que aporta una textura fluida, un sabor genuí i una aportació de micronutrients i aigua orgànica que facilita el buidatge gàstric.
- Minerals orgànics d'alta biodisponibilitat: en lloc de fer servir sals minerals agressives, seleccionem citrat de sodi i bisglicinat de magnesi, escollits per la seva solubilitat extraordinària, la seva absorció òptima i la seva suavitat amb la mucosa gàstrica.
- Elaboració artesanal controlada: tots els nostres productes s'elaboren artesanalment al nostre propi obrador, cosa que ens permet controlar cada fase del procés i garantir productes aptes per a vegans, sense lactosa i sense gluten.
Preguntes freqüents
A continuació responem de manera directa i resumida els dubtes més habituals d'esportistes, ciclistes i corredors sobre la nutrició durant l'exercici i sobre el debat del lactat:
Per què els carbohidrats continuen sent l'ingredient rei de la nutrició en resistència?
Perquè són el combustible metabòlic més eficient que el cos humà pot oxidar ràpidament per produir ATP durant l'exercici d'intensitat moderada-alta. Com que els dipòsits endògens de glicogen són limitats, l'aportació exògena de carbohidrats és l'únic mètode demostrat que frena l'esgotament energètic, manté la glucèmia i sosté el rendiment en esforços prolongats.
En què consisteix l'estratègia de carbohidrats múltiples transportables i per què evita les molèsties digestives?
L'intestí disposa d'un transportador de glucosa (SGLT1) que se satura en absorbir a prop de 60 g/h, (1 g/min). Si s'ingereix únicament glucosa o maltodextrina per damunt d'aquesta xifra, l'excés queda retingut a l'intestí i provoca molèsties. En afegir fructosa, s'activa un segon transportador independent (GLUT5). D'aquesta manera es poden absorbir i oxidar 90 g/h o més amb total comoditat digestiva.
Què és la "llançadora de lactat" (Lactate Shuttle) i per què va canviar la manera d'entendre aquest metabòlit?
La va demostrar el professor George A. Brooks i va provar que el lactat no és un residu tòxic, sinó un intermediari metabòlic vital. El lactat produït per unes fibres musculars es transporta a altres fibres, al cor o al cervell per ser reutilitzat com a energia aeròbica.
Què diu l'evidència científica actual sobre l'eficàcia dels gels amb lactat exogen?
L'evidència clínica en rendiment real és molt limitada i inconsistent. La gran majoria d'estudis controlats en contrarellotge de resistència no mostren una millora significativa de marques ni de watts. Alguns assaigs assenyalen beneficis modestos restringits a esforços breus d'intensitat màxima a prop del VO2max, però no en proves de llarga distància.
Per què els suplements orals de lactat poden provocar nàusees o problemes gastrointestinals?
Perquè, per formular lactat en gel o en beguda, cal unir-lo a minerals formant sals, (com el lactat sòdic). Un estudi clau (McCarthy et al., 2024) va demostrar que l'elevada osmolaritat i hipertonicitat digestiva d'aquestes dosis salines provoca molèsties gastrointestinals freqüents, incloent-hi nàusees i vòmits, sense elevar de manera útil el lactat sanguini.
Per què no hem d'aplicar directament als esportistes aficionats les estratègies del pilot professional?
Perquè hi ha un fort biaix d'extrapolació. Els ciclistes professionals tenen una capacitat d'assimilació digestiva i un entrenament metabòlic extraordinaris, a més de competir sota supervisió mèdica constant. Els esportistes amateurs o populars no compten amb aquests paràmetres ni amb estudis específics que avalin l'ús d'ingredients osmòticament complexos com el lactat en els seus rangs d'entrenament.
Com aborda Novafit la formulació dels seus gels energètics per a l'esportista de resistència?
A Novafit apostem per l'evidència consolidada: una matriu multinivell de 5 carbohidrats amb ràtio glucosa:fructosa d'1:0,8, combinada amb polpa de fruita natural (30-45%), sals minerals orgàniques (citrat de sodi i bisglicinat de magnesi) i una fabricació artesanal en obrador propi, lliure de gluten i apta per a vegans.
Referències bibliogràfiques i lectures recomanades
- Jeukendrup, A. E., & Currell, K. (2008). Superior endurance performance with ingestion of multiple transportable carbohydrates. Medicine & Science in Sports & Exercise, 40(2), 275-281.
- Podlogar, T., Bokal, Š., Cirnski, S., & Wallis, G. A. (2022). Increased exogenous but unaltered endogenous carbohydrate oxidation with combined fructose-maltodextrin ingested at 120 g/h vs 90 g/h. European Journal of Applied Physiology.
- McCarthy, S. F., Bornath, D. P. D., Tucker, J. A. L., & Hazell, T. J. (2024). Oral sodium lactate ingestion does not increase blood lactate concentrations and is accompanied by moderate-to-severe gastrointestinal side effects. Journal of Applied Physiology, 137(5), 1279-1284.
- Brooks, G. A. (1986). The lactate shuttle during exercise and recovery. Medicine & Science in Sports & Exercise, 18(3), 360-368.
- Jeukendrup, A. E. (2024). Lactate: from villain to fuel to hype? MySportScience Educational Portal.
- Rodríguez Huertas, J. (2023). Revisions sobre bioenergètica mitocondrial i metabòlica del lactat en l'exercici físic. Universidad de Granada.
Article elaborat per l'equip de Novafit.
Novafit: l'energia que necessites amb el sabor que et mereixes.
Articles relacionats
- El sabor del rendiment: per què la ciència avala la nutrició esportiva basada en polpa de fruita real
- La maltodextrina és igual a problemes digestius? Mites i evidències
- Què fa exactament un gel NOVAFIT al teu cos? La ciència, pas a pas
- Per què la nutrició falla a la cursa: sis errors evitables que ningú no t’explica
